통밀입자 큰거로는 빵 만들기 힘듬??

[익명(211.231)]

고운거 큰거  20키로 포대로 사서 구우려고 고민중인데,

큰거 사서 망치면 강력분 사다 합치면 되나 

치아바타/포카치아/깜빠뉴 같은거 구워먹을거.

[하겐(operate9634)]

통밀가루만으로 되긴할걸 근데 글루텐 잡가가 힘들다했나 암튼 난이도는 일반 밀가루 쓰는거보다 어려움

[익명(211.231)]

평범한 강력분으로는 만족할수 없게 되버렸어, 갈색 빵이 보고싶다