반죽 엄청 물같았고 먼가 굽고나면 흐물흐물한다는데 별로 안흐물거리는거같아


크림치즈 420g, 동물성 생크림 200g, 계란 3개(약 150~160g), 노른자 2개, 설탕 105g, 레몬즙 10g


요걸로 210도 25분 익혔고 꺼내면 약간 찰랑찰랑한다고했는데


찰랑하지 않고 단단한거같은 느낌이듬 실패한걸까? 다 식히고 냉장하고 나서 맛을 봐야하는거라 감이 엄청안오네