겨울가기전에 크로와상 만들어야겠다 싶어서
3절4절 1회임 발효 더할까 고민하다 그냥 구웠는데
살짝떡짐 그래도 결은 잘나와서 기분좋았어
엄마가 좋아하는 바치케
바닐라페이스트 넣으면 더 맛있어질까 해서 넣어봤는데 뭔가 치케 와일드한맛이 다 사라지더라
지피티가 넣지말라고 말렸는데 말 들을걸그랬어
카라멜 모카 크럼블
아래부터 커피쿠키+카라멜퍼지+초코칩+현미크럼블 차가울떄 잘라서 딱딱해보이는데 실온에 조금두면 카라멜 말랑말랑해져 ㅎㅎ
쑥크럼블 단호박 케이크
크럼블 사이에 단팥이랑 단호박치케반죽 들어가
뉴질랜드단호박은 처음써봤는데 맛있었어 밤같은 느낌이라 수분감도 적고 베이킹용으로 개추
구글앨범 정리하다 발견한 소세지빵사진 이거 레시피를 잃어버려서 다시 정리중이야
다진양파, 물기뺸피클, 마요네즈, 후추? 로 속 만들고 단팥빵처럼 성형한다음 2차발효하고 윗면을 가위로 갈라낸다음 비엔나소세지 올렸던것같아
소세지빵보다는 핫도그에 가까운맛
집에서 크루아상 어떻게 하는거냐 나만 똥손이야
많이 만들어보면됨 밀가루 한포대는 쓴거같아
비추 실수로누름.. 짐짜 미쳤다 - dc App
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우아 고수다
입이 다물어지지 않는구만..
이정도 고수 되려면 어느정도 수련해야함?
꾸준하게 한건 아닌데 그래도 거의 10년정도 한듯요
개잘만드네 - dc App
쌉고수 다 예쁘고 맛있어보여
전부 맛있어보여요
컨벡션 있는 거 부터가 넘사긴 하네
결국 장비빨이더라구요
바치케가 미친련이네
ㅈㄹ 섹시해. 판버터 팁 좀 줘. 난 어느 정도 온도일 때 넣어서 밀어야하는지 모르겠어… 계속 깨져 - dc App
엘르앤비르 엑스트라 드라이버터 써보세요 다른건 19~20도정도에 밀어야 좀 덜깨지는데 얘는 15~16에 넣어도 안깨짐.