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두태기름 정제함

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끓여서 열시미 거르면 아래 투명하게 나오는데 이걸 탈로우(우지)라고함

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짜잔

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실온에 두면 굳어서 고메버터랑 섞어서 실온에 스프레드화 시켜서 먹기도함

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이건 그걸루 만드는거

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빠떼 엉 크루트

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탈로우로 콩피한 고기들과, 파스트라미가 들어가는 나만의 스타일

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이건 직접 만든 생햄이랑 플레이트함

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마지막은 탈로우를 주로 사용하는 것중에 하나인데 우리가게 플레이트임
탈로우로 야채와 소세지 사워도우를 구워제공함

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냠냠해! 저녁밥 머먹지

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