수요일 : 물 100 강력 100 이스트 4g (소분되서 나오는 제품 다 때려부움)

12시간 상온 발효 시키고 한번 부풀었다가 보글보글 거리고 있으면 냉장고 직행

목~금 : 수요일 반죽에 물 강력 소금 추가로 넣고 반죽 한 뒤에 냉장발효

토~일 : 빵구움


요런 식으로 하는데 생각보다 괜찮음

사실 키우던 르방 이유 모르겠지만 맛가버려서 ㅋㅋㅋ

풍미나 맛 괜찮음