내 베이글 왜이래요? ㅠ 망했어요..

[익명(175.212)]

ㅜㅠ

탕종도 첨만들어보고

끓인 흑설탕 + 쌀엿 물에 15초씩 양면 익히고

210도에서 14분 구웟어요!!!

베이킹 취미로 매일매일 하나씩 굽고잇어요 한달됏어요

박력분을써서망한걸까요 저는 재능이없나봐요

[익명(112.155)]

네 재능 없네요

[익명(175.212)]

취미로만할게요 ㅠ

[익명(unlike4179)]

맛은 있겠는데? - dc App

[익명(175.212)]

맛은잇어요 그냥빵이에요

[익명(guess1222)]

강력분 쓰세요

[익명(175.212)]

집에박력분밖에없어서 그랫는데 다음엔강력분써서다시도전할게요

[과갤러 3(110.70)]

박력분 쓰니까 빵이 안되지 적어도 중력분은 써야돼

[익명(175.212)]

@과갤러3(110.70) 박력뿐으로는 아예안되는거군요 ㅜㅠ 밀가루의 차이가 그렇게클까 싶엇는대 좀더공부해볼게요....

[돌아온끌레오(gang2690)]

근데 맛잇어보여 윤기가 좔좔 ~

[돌아온끌레오(gang2690)]

[익명(175.212)]

@돌아온끌레오 ㅠㅠ감사합니다 맛은잇어요!! 다음엔 더 동글동글 윤기나게 이쁘게만들어볼게오

[돌아온끌레오(gang2690)]

@ㅇㅇ(175.212) 기대기대 +_+

[돌아온끌레오(gang2690)]

[과갤러 1(210.123)]

레시피 대로 하셈 재료 없으면 사

[익명(175.212)]

엄마가 박력분 엄청큰거사오고 쓰라그래서 어떻게든해볼라고햇던건데 다음엔없우면 제가사올게요 ..

[과갤러 1(210.123)]

@ㅇㅇ(175.212) 그럴땐 박력분 쓰는 품목으로 바꿨어야지...

[익명(175.212)]

@과갤러1(210.123) 하지만 엄마가 베이글을 꼭먹고싶대서 ㅜ ㅜ 박력분으로할수잇는 맛잇는빵이머가잇는지모르겟어요 추천해주세요

[과갤러 3(110.70)]

스콘 만들면 되겠네

[익명(175.212)]

@과갤러3(110.70) 맛잇는 스콘만들어볼게요!!!!

[과갤러 2(175.113)]

[익명(175.212)]

ㅠㅠ

[익명(actress4586)]

박력분 단백질함량이 낮아서 글루텐 조직 형성하기 힘들어

[익명(175.212)]

밀가루 성질도 몰라서 글루텐이 치대기만하면 더 활성화대는건줄알고 박력분을 무한으로 쳐댓는데 조금알아보니까 그럼안대는거더라고여 ㅠㅠ 밀가루공부시작하려고여..

[익명(116.121)]

자꾸 밀가루를 뭘 공부한대. 공부하지 말고 그냥 강력분을 사.

[익명(175.212)]

박력분써놓고 왜 안되는지도모르니까 적어도 기초적인 이해가잇으면 더 재밋지않을까요?

[익명(106.101)]

@ㅇㅇ(175.212) 빵은 강력분 그냥 이 기본적인 한문장도 못받아들이고 헛소리 하는게 기초적인이해 같은 소리 하고있네

[익명(175.212)]

@ㅇㅇ(106.101) 케이크도 빵이잖아요 왜 케이크에는 박력분을쓰고 다른빵에는 강력을쓰는지 케이크는빵이아닌지 그냥 기본지식이없으니까 궁금한건데 님은 초보일때없었나요 그냥 단순히 외우기만하면 그 수준에서 머무르는거잖아요 더 배우려는사람한테 헛소리 이러고잇네 뉴비배척지인가요 제빵은

[익명(106.101)]

@ㅇㅇ(175.212) 너는 누군가가 땀흘렸을때 이온음료 마시라고 하면 생리 화학 공부할거지? 그치?

[익명(175.212)]

@ㅇㅇ(106.101) 공격적으로말해서 미안하지만 저는 그런 원리들을 하나하나 알아가는것도 제빵의 매력이라고생각해서 배우려는거에요 그냥 당연하게 여기면 당연하게 넘어갈수있지만 왜 체를쳐야하는지 어떤건 차가운 재료를 넣고 어떤건 상온에 둔 재료를 써야하는지 발효는 왜 냉장 실온이 구분돼있는지 공부하고싶고 그게 재밌어서 하는거라 왜? 냐고 물으면 할말이없네요

[익명(119.66)]

죄송한데 케이크는 발효과정이 없어서 빵이 아니에요 ㅋㅋ

[익명(211.36)]

요리똥손 특징) 쓰라는 재료 안쓰고 하라는 대로 안함

[과갤러 4(119.207)]

ㅇㅈ

[익명(59.26)]

왜 베이글이 쭈글쭈글해졌나요?

[과갤러 4(119.207)]

반죽이 충분히 되야하는데 질어서 끓일때 녹아버려서그런거같아요 다음엔 잘맞춰보려구요 ㅠ

[익명(117.111)]

홈베이킹 : 안이쁘건 뭐건 맛있으면 된거야~ 박력분은 글루텐 형성이 어려워서 튼튼한 베이글을 만들기 어려우니 다음엔 꼭 강력분으로 성공하길~

[과갤러 4(119.207)]

지금 강력분사서해보고잇어요 !! 감사합니다 성공해볼게요

[묑니묑니(domestic6029)]

https://youtu.be/QEjxrHHrn0U?t=1s https://youtu.be/-rbT6GSQyGY?t=26s https://youtu.be/ptW7zemegL8?t=5s 박력분으로 할수있는 레시피들이아 다 간단하고 맛있어 - dc App

[과갤러 4(119.207)]

우와 너무 감사합니다 ㅠㅠ 꼭 따라해볼게요 !! 다만들면 하나씩 올려볼게요!!