초콜릿 중탕 어떻게 하는게 좋을까

[Aluminu..(bbooo121)]

중탕기가 따로있진않아서

약한 가스불에 믹싱볼 중탕해야될거같은데

약한불이라도 가스불로하면

온도 계속올라가니까 렌지  껐다켰다 해안되려나?

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[익명(183.102)]

약불로 조지면 어차피 일정 온도 이상으로 안 올라감

[익명(guess1222)]

온도계가 없어?

[익명(actress4586)]

약불로 조져라...