조각케이크 같은 디저트 공장 가면계절 상관없이 에어컨 18도 항시 유지라서의미가 있나여름엔 더워서 일부러 급속 냉동 창고에서 열 식히는데겨울은 ㄹㅇ 개추움동네 빵집같은 경우는 일 안해봐서 모르겠네
홈베이킹이면 영향있지
에어컨도 에어컨인데 장갑끼기도하고 니트릴안에 면장갑끼기도함 - dc App
ㅈ밥들이나 신경쓰지 대부분 변하기전에 작업 끝냄 한여름에도 한 8월부터 에어컨틀고 케익함