피냐콜라다 큐브 만듬

[익명(211.109)]

AI적극활용함

개선점은 인서트 크기 2.5>3.5로 하는거

글라사주 젤라틴 증량

자작레시피 첫트에 완성도 이렇게 좋게 나온건 AI활용빨인듯...

피냐콜라다 의식하며 만들었고 그 중에서도 라임이 든 상쾌한 쪽 모티브로 삼음

민트도 어울리겠다 싶은데 세게는 넣기 싫어서 글라사주에 향만 넣음

패션후르츠는 어울리겠다 싶어서 더함

맛은 생각보다는 더 묵직한 피냐콜라다에 화이트초코 곁들인 맛. 상당히 맛있음.

알콜도 들어가서 확실히 칵테일 느낌이 난다

첫트치곤 레시피 수정할 부분 적은게 고무적임

암튼 뉴비쟝 제과 취미로 시작한지 1년 다되어가는데 1주년기념으로 뭐할지 추천받음

[꽃갈비살(koreamandu)]

짱이다

[쿠앤크냠냠(commonly4778)]

와 뭐여 나 저런음식도 ㅌ첨들어보고 첨봄 ㅋㅋ 대박

[과갤러 1(218.50)]

와 멋지다..

[묑니묑니(domestic6029)]

[과갤러 2(1.234)]

하나 맛보게 해줘

[과갤러 3(211.234)]

오 패션프루츠 레시피어케잡음?

[익명(211.109)]

인서트?

[과갤러 3(211.234)]

ㅇㅇ

[익명(211.109)]

@ㅇㅇ(211.109) 3.5x3.5x2.5 큐브 15개 기준(살짝남음) 파인애플 다이스 240g 물 90 설탕 65 레몬즙 20 바닐라 페이스트 10 80도에서 10분 포칭 포칭 후 남은 시럽 1/3~1/2로 줄임 젤라틴 14g 불려서 투입 패션후르츠 퓨레 190g(설탕 x제품) 화이트럼25g 포칭된 파인애플, 시럽 섞어 얼리기

[익명(211.109)]

@과갤러3(211.234) 근데 저러면 탱글한 젤리느낌임 다음 개선판은 젤라틴 10만 쓰거나 펙틴 섞어 쓸 것 같음

[과갤러 4(223.38)]

봄이 지나가기 전에 딸기나 말차 몽블랑

[익명(211.109)]

딸기는 만들고싶은 무스케잌 레시피 하나 구상만 해둔거 있긴한데 말차도 좋네

[과갤러 5(116.45)]

[어두운 욕구(petrichor1121)]

ㅎㄷㄷ 쌉고수 - dc App

[과갤러 6(211.107)]

캬

[과갤러 7(220.118)]

와 어디 파티쉐이심

[소금우유아이스모찌(nation0001)]

[과갤러 8(118.235)]

부쉬드 노엘?