특수 설비를 구비한
완전 대규모 공장은 아니고
슈 전문으로 상당량을 생산하는 경우에
대체 어떻게 볶을지 궁금했는데
싱기한 영상 발견

가루분 제외한걸 걍 팔팔 끓여버린담에
스탠드믹서에 밀가루랑 바로 스까버리네

저것만으로도 충분히 호화가 되고
수분을 날릴 수 있는건가?

뭔가 더 수분이 적은 레시피인가하고 다시 봤는데
물:버터:밀가루:우유 전부 거의 동량이라
내가 평소 쓰던 슈반죽보다도 더 묽은데 싱기함