아몬드크림이나 프랑지판은 실온상태서 짜는게맞아?

[익명(61.77)]

실온에서 짜고 바로 오븐넣어도돼?

아니면 짠 뒤에 냉장 휴지 후 오븐?

아니면 냉장상태에서 바로 짜기?

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[익명(61.77)]

ㄱㅅㄱㅅ

[어두운 욕구(petrichor1121)]

실온상태에서 짜는게 잘짜지긴하고 작업성때문에 짜고 냉장하는거지 냉장이든 실온이든 굽고나서 품질에 큰 영향은 없음 - dc App