빵 구웠는데 어때보여?

[익명(1.176)]

순수 호밀 100프로 빵이야.

집에서 호밀사다가 거칠게 믹서기로 갈아서 만들어 먹고 있어.

발효도 호밀 발효종만 써서 살작 산미있고 고소해서 괜찮아

[익명(112.155)]

나도 호밀 자주 만드는데.. 저런 모양이 전혀 아니야

[익명(1.176)]

아마 입자가 좀 거칠어서 그런거 같아 수분은 충분했고 산미있고 고소한거 보면 발효는 되는데 왜 안부푸는지는 모르겠음 발효종은 그냥 호밀간거에 물풀어서 쓰는데 발효종이 아마 완성되지 읺은거 써서 그런듯

[익명(112.155)]

근데 호밀빵은 굽고 하루 지나서 먹어야 해.. 만들고 바로 먹음 저렇게 떡 식감..

[익명(1.176)]

@ㅇㅇ(112.155) 응 그래서 1일 지난거임

[PNUT51(forget4171)]

군침싹달아나노 - dc App

[익명(1.176)]

탁자에 장식용으로만 두면 생각보다 먹을만함

[PNUT51(forget4171)]

@ㅇㅇ(1.176) 제분기술없이 호밀 직접갈면되겠노.. 밀가루도 숙성건조가 필요해서 제분하고 바로안쓴다 - dc App

[익명(1.176)]

@PNUT51 아 그런가 그래도 빵은 먹을만 했었는데 밀가루 숙성건조는 모르고 그냥 호밀 간다음에 어디다 쳐박아 두기는 함

[과갤러 1(223.38)]

우리집 화분에 둔 화학비료 훔쳐간놈이 너냐?

[익명(1.176)]

아

[과갤러 5(123.215)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[선량한빵집사장(wash4772)]

하..

[익명(1.176)]

아니 다들 왜 그럼;;

[익명(223.62)]

이걸 만들어서 빵이라 이름붙이고 먹는 건 현대인이 할 일은 아닌 것 같아

[익명(1.176)]

빵 맞는대;;

[하겐(operate9634)]

돌 같음

[익명(1.176)]

아

[익명(1.176)]

생각보다 알갱이있는 백설기같고 시큼하고 고소해서 맛도리임

[과갤러 2(175.113)]

[과갤러 3(117.111)]

그냥 크래커를 만들어

[익명(1.176)]

집에 호밀밖에 없어서 빵밖에 못만들어

[미니붕(score2681)]

댓들 개웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋ - dc App

[과갤러 4(59.6)]

에이 지지야 그거!

[익명(125.140)]

떡 아님?

[익명(106.101)]

바로 먹으면 떡되는데 1일 지나면 괜찮아

[과갤러 6(175.214)]

이게 아프리카에 흙쿠키 그건가

[익명(121.148)]

누렁이도 거를 듯

[무슨현상(notion1667)]

최초의 빵 그런거 재현한거 같노

[익명(14.138)]

독일 통호밀빵같은데..난 맛있어보임

[익명(211.227)]

진흙과자

[먕밍(delight1847)]

옛날사람들이 참 힘들게 살았구나 싶다

[과갤러 7(59.30)]

소똥 굳은거같음

[ㅇㅇ.....(strike6251)]

암덩이같음

[과갤러 8(211.225)]

맛있겠다. 안 부푸는건 글루텐이 부족해서 그래. 곱게 갈은 밀가루를 치대야 글루텐이 생기는데 발효하며 나오는 가스를 탄력있게 잡아주거든 다른 곡물도 잘 나오는지 모르겠는데 통ㅇ밀만 조금 섞어도 글루텐 잘 찢어짐. 네모틀에넣고 굽는게 모양잡기는 좋을것이여

[과갤러 9(221.158)]

나도 외관보다는 맛이나 성능을 중요시하는데, 내 기준에서도 비쥬얼이 씹창이긴 하네 ㅋㅋㅋㅋ 모래 진흙 같음

[익명(116.121)]

왜 이걸 만들어 먹는거야? ㅈ같이 생기고 맛도 그저 그렇다면서. 괴식이 취미??