플랑 페이스트리반죽 블라인드 베이킹하는데 버터가 원래 저렇게녹나

[익명(119.194)]

버터가 아래로 녹아서 흥건한데 원래 정상이야????

꽝꽝 언 상태로 처음 5분은 온도 높여서 굽다가 다음 10분은 낮춰서 굽는중. 오븐 예열도 충분함

[익명(223.39)]

대체 무슨 사진인지 모르겠노

[익명(119.194)]

흠 ㅈㅅ

[익명(119.194)]

무스링에 페이스트리반죽 퐁사쥬해서 누름돌넣고 베이킹하는모습임

[익명(218.152)]

블라인드 베이킹이 뭐야?

[과갤러 1(59.6)]

속 안채우고 미리 파이지만 어느정도 굽는거

[밀랩코만(insult5009)]

페이스트리 만들다 안에서 버터 깨졌으면 저리됨 - dc App