내가 개당 천원빵파는 무인가게점부터

9천원짜리이상 우리 호밀 통밀 토종밀에 자가제분소까지 

갖춰줘 설탕 일체 쓰지 않는 소위 건강빵만 파는 가게까지

다먹어보면서 원재료만 분석해본 결과

그냥  우선 수입밀(캐나다 미국)이나 국산 토종밀이나

영양성분이나 이런건 다 똑같고 오히려 수입밀이

글루텐 더 잘나와 식감도 더 좋다

글루텐 악마화 시키는건 바보 아니고서야 다아는 사실이라

설명안하는데 토종밀 이러면 먼가 대단한거처럼 마켓팅에

가스라이팅 당하지마라...

그리고 뭐든지 식품에선 설탕이 가장 안좋은거야

건강척도를  따지려면 설탕 안쓰거나 적게 들어간 빵찾아

먹어그냥..


그렇게 따지고보면 탄수화물 악마화 시킨 시점부턴

모든 밀가루가 안좋다고 생각하면 되는거야


평균적으로 프렌차이지빵을 많이  먹는 한국인들 보면

천원짜리나 프렌차이즈나 도낀개낀임

거기서 뭐가 저가래서 저품질이네 하는건 무의미

 고가빵도 사실 토종밀 우리밀 자가제분 이런 별의미 없는거에

프리미엄 붙혀서 고급화시킨거 쀼