바치케 문의

[익명(59.2)]

집에서 쿠진아트 예열하고 220도 20분 돌린 바치케... 4시간후 냉장고에서 꺼내 조각으로 포장하려고 잘라보니 가운데 아래부분이 흐물흐물한데 뭐가문제려나요...

예상되는게

1. 2개를 동시에구움

2. 온도나 시간부족

이두개같은데 조언을구합니다

아래사진 치즈케이크처럼 생김.. 먹어도상관없으려나

- dc official App

[과갤러 1(211.109)]

덜 익은 것도 있는 것 같고 4시간 식힌거론 확실히 시간 부족함

[익명(59.2)]

좀 많이 식혀야되나보네요.. - dc App

[익명(124.56)]

@글쓴 과갤러(59.2) 보통 반나절이상 아니면 얼리거나

[돌아온끌레오(gang2690)]

맛잇게따

[돌아온끌레오(gang2690)]

[벽람항로(hangk92)]

덜구워진거

[익명(118.235)]

보통 크림치즈400g 레시피 1호틀 기준으로 230도에 최소 21분은 구우라고 하던데 온도가 낮았나보다 그리고 완잔히 외부에서 식힌 다음에 최소 12시간은 냉장숙성하라던데 그래야 질감 잡힌다고