유튜버 키혼 휘낭레시피 그대로
팬닝 36g
우녹스 220도 예열후 200도로 10분30초
전체 구움색을 올리면 윗테두리(모서리)가 탄맛남
200도 10분~11분
190도 12분
180도 14분
다 똑같이 윗테두리만 먼저 까매지고
1234단 아래에서 두번째 넣기, 바로윗칸에 팬 넣어서 열풍 줄이기,
틀에 버터바르고 냉동하기,
다해봐도 이렇게 위만 먼저 까매지는데 뭘 건드려야함??
늘 얼룩덜룩하게 나오고 테두리가 까맘
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플레인 휘낭시에 (20개 분량 / 48g 팬닝 기준)· 계란 흰자 262g· 백설탕 245g· 소금 3g· 꿀 or 물엿 15g· 바닐라 페이스트 7g· 아몬드가루 138g· 박력분 105g + 강력분 25g· 태우기 전 버터 275g레시피로 200도 20~30분 예열 3단에서 180도 16분정도 구웠어요.혹시 휘낭시애틀에 버터는 안바르시나요
져는 키혼 레시피 그대로 가져갓고 틀에 버터 발라서 냉동실 냅둿어요 - dc App
@커피는어렵다 넘 색이 진하게 나오고 타는거같으면 온도 내리고 구울때 중간에 팬돌려서 구움색 맞춰주는게 좋을거같아요
본인은 휘낭시에 구울 때 210도 예열 후 180도 12분 +구움색 보고 2~3분 추가함
레시피를 다른레시피로 해봐 내 오븐이랑은 영 안맞는 세팅일수도있음 아니면 오븐 온도가 실제로는 다를수도있꼬
그래도 맛나보인다
@과갤러1(211.225) 빵준서 아조시껄로 바꿔볼까
마시게따
제미니 레시피로 만들어라 - dc App
ai가 이런 상담 기가막히게 잘함 - dc App