반죽기 또 돌아라

[익명(argument0759)]

- dc official App

[익명(221.161)]

오늘은 뭐 만들거야

[익명(argument0759)]

크림빵 - dc App

[ㅍㅍ(sigdc01)]

[익명(argument0759)]

[과갤러 1(218.144)]

키친에이드? 이걸로 빵 반죽하려면 몇 단으로 몇 분이나 쳐야 함?

[익명(august7576)]

나두 잘 모르겠음. 4단 6단만 왔다 갔다 돌리다가 글루텐 확인하는건데 반죽마다 다르고 반죽온도, 실내온도, 습도 마다 달라서 정답없을 거 같은데 고수 있음?

[익명(218.39)]

레시피마다 다르고 기계도 같은거여도 상태마다 달라서 직접 한번 반죽치면서 시간재봐야 확실함

[응애로바꾸고싶은사람(roast2428)]

키친에이드는 최대 중량 어캐대나요?

[익명(argument0759)]

모르겠어요. 학원에서는 기능사 절반 용량이라고 했으니 600g 정도까지일거 같은데요 - dc App

[응애로바꾸고싶은사람(roast2428)]

@ㅇㅇ 쓰읍 좀 부족하네 ....

[익명(211.235)]

ㅊㅊ