홈베이킹 3일자 간단 소감

[익명(august7576)]

공정 10%

멍 때리기 (반죽멍, 발효멍, 오븐멍)   40%

설거지, 정리 50%

주걱 종류만 3갠데 설거지 귀찮아서 1개만 씀.

스텐볼 5개 샀는데 설거지 귀찮아서 반죽기 볼 통째로 저울에 올려서 계량함.

밀가루 300g 으로도 빵 많이 나옴.

빵만으로 식사하기 굉장히 괴로움.

오븐 돌리기 전에 행주 쓰고 씻은 다음에 오븐 돌릴 때 얼른 행주 위에 올려서 즉시 말리는 거 좋음. 

[익명(218.39)]

사람들이 제과위주로 홈베이킹 많이하는 이유 발효시간 오래걸리고 일반가정에선 도우컨디셔너도 없으니 발효온도 맞추기 귀찮음..

[익명(argument0759)]

스팀 오븐이라서 발효 기능 있긴 한데 발효 직후 구워야 하는데 예열 어쩔.. - dc App

[익명(218.39)]

@ㅇㅇ 좋은거 쓰시는군용 심지어 빵은 굽는시간도 김 ㅋㅋ.. 홈베이킹 하시는 분들 대단스..

[응애로바꾸고싶은사람(roast2428)]

설거지는 반죽통하나 긴한데 발효시간이 거의 70퍼 ㅋㅋㅋ 반죽 10퍼 성형 10퍼 설거지10퍼?

[익명(argument0759)]

ㄹㅇ - dc App

[익명(223.39)]

제과는 맛을 좋게 하려고 휴지시간을 넣는다 해도 그 시간에 딴 거 하면 되는데 제빵은 과발효때문에 지켜봐야 됨