10년전 크로와상전문점이라고 졸라 나올때부터 제빵상태궁금해서 찾아보니까. 각자 파벌처럼 기술이 나뉘어있더라. 개나소나 뽑아쓰는 제빵은 딱 공장형이고. 진짜 맛집들 제빵 7-8오후에 샷다내리는 곳들은 그렇게 안힘들거같은데 싶어서 찾아보니 어디학원출신 이런식으로 해서 알음알음 있더라. 항상 궁금하긴했어. 주재근. 동네빵집(지금은다망했지)들 오전5시출근 오후10시까지만들기 ㅋㅋ - dc App
익명(makeup0708)2026-05-26 13:54:00
답글
근데 홍대 크로와상 하나만 파는 매장은 12시오픈 5시마감. 제빵 저런거나배워서 하지 뭐하러 늙은진상들이나 사먹고 박리다매 개고생하는 빵만드는지 모르겠어서 찾아보니 그렇더라. 음식도 그렇더라 - dc App
자격증 따고 집에서 구워먹은거만으로도 개이득인데
이런 말 너무 많이 들어서 자격증 따고 취업 포기함...
빵집일이 유난히 힘들다고 하지말라고 하더라
10년전 크로와상전문점이라고 졸라 나올때부터 제빵상태궁금해서 찾아보니까. 각자 파벌처럼 기술이 나뉘어있더라. 개나소나 뽑아쓰는 제빵은 딱 공장형이고. 진짜 맛집들 제빵 7-8오후에 샷다내리는 곳들은 그렇게 안힘들거같은데 싶어서 찾아보니 어디학원출신 이런식으로 해서 알음알음 있더라. 항상 궁금하긴했어. 주재근. 동네빵집(지금은다망했지)들 오전5시출근 오후10시까지만들기 ㅋㅋ - dc App
근데 홍대 크로와상 하나만 파는 매장은 12시오픈 5시마감. 제빵 저런거나배워서 하지 뭐하러 늙은진상들이나 사먹고 박리다매 개고생하는 빵만드는지 모르겠어서 찾아보니 그렇더라. 음식도 그렇더라 - dc App