근데 빵만드는 작업장 왜 더운거임?

[익명(116.33)]

빵만들때 높은 온도 피하려고 에어컨 켜고 얼음물도 받치고 그러는데

작업장에 대체 에어컨을 안 트는 이유가?

[익명(223.39)]

트는데 오븐이 이기는걸걸

[익명(116.33)]

밑글보니 댓에 에어컨 안튼다는데

[익명(223.39)]

그런곳은 시발 떼려치고 걍 공장 다니자

[과갤러 1(211.223)]

사장이 실무를 안해서?

[과갤러 2(121.174)]

[익명(152.99)]

경험 적으면 발효 망칠 위험도 크고, 설령 발효정도는 비슷하다 해도 30분 35도보다 1시간 20도 발효가 풍미도 더 좋은데 그리고 제과는 질감이나 내상 잘못될수도 있고

[과갤러 3(58.29)]

에어컨 안트는데는 극소수고 에어컨 트는데도 사람열기 오븐 열기 날씨때문에 에어컨이 발리는게 대부분이지

[과갤러 3(58.29)]

나 전에 일하던 제과점은 여름에 에어컨 풀가동해도 내부온도 항상 32도 이상이었던듯ㅋㅋ

[과갤러 4(175.113)]

[냐뀨(jb2748412)]

오븐이이겨