과빵쌉고수햄들만 좀 알려줘

[미네소타거주흑..(isnr4561)]

이거 왼쪽위처럼 어캐만들지 저 측면안쪽에 크렘다망드 드가있음

[과갤러 1(175.113)]

와 이쁘다 어디서 삿어

[미네소타거주흑인(isnr4561)]

서산에 파티세리이안

[과갤러 2(211.109)]

사바랭틀에 감아서 구운거 아님?

[미네소타거주흑인(isnr4561)]

밑에 타르트지 있음.

[미네소타거주흑인(isnr4561)]

어? 거꾸로한건가?

[과갤러 2(211.109)]

@미네소타거주흑인 몰드를 반죽으로 감싸듯이 굽고 이음매는 안에 넣고 바닥에 타르트지 있다 했으니까 타르트지 위에 올려서 같이 구운거 아냐?

[미네소타거주흑인(isnr4561)]

음.. 함해볼까..

[과갤러 3(112.155)]

제과대회 1등한 사람 레시피라던데. 여기에 누가 알겠어

[미네소타거주흑인(isnr4561)]

이틀동안 씽크빅중인데 답이안나옴

[익명(106.101)]

찾아보니 세계대회 1등작품이라는데 저사람도 걍 어디서 배웠나보네

[돌아온끌레오(gang2690)]

이쁘긴하내 맛은 ?

[돌아온끌레오(gang2690)]

[미네소타거주흑인(isnr4561)]

좋지

[돌아온끌레오(gang2690)]

@미네소타거주흑인 우우오오오옹

[돌아온끌레오(gang2690)]

[익명(218.39)]

밑에 갈라진부분 있는거보면 반죽 안에 크림짜서 말은다음 사이즈 서로 다른 두개의 링이든 가다가됬든 틀에 넣고 발효시켜 구운거같은데

[과갤러 4(106.101)]

빵부분 겉에 틀, 안에 동그란 인서트 있는곳에 틀 놓고 구운다음에 나중에 인서트 올린거

[미네소타거주흑인(isnr4561)]

인서트를 나중에올린거야 당연한거고..사바랭으로 하고 철판 덮어서 구웠나..

[뿔충이(noboori)]

달 크루아상 만드는 법 응용해 보면 될 것 같음 크기가 어느 정도인지 모르지만 겉에 약간의 물결 있는 걸 보면 저런 모양 틀 쓴 것 같은데

[익명(58.29)]

타르트지 살짝 초벌로굽고 다른 글,댓글에 있는것처럼 달크로와상 하듯이 틀 두개 놓고 구웠네