예열만한 오븐에 15분 뒀다가 구워보라는데

[익명(guess1222)]

사워도우를 예열된 상태의 오븐(불 안킴)에

15분 뒀다가 구우면 오븐스프링이랑 쿠프잘난다던데

이게 말이되는 소릴까?

[과갤러 1(49.1)]

불구덩이에 넣어도 시원치않을판에 뭐라는거야

[응애로바꾸고싶은사람(roast2428)]

예열 개빡세게 해서 아래판 열로 오븐스프링 노리는 거아닐까 근데 가정용 벤츠급아니고서야....걍 굽는게 맞을거같은데 저것도 근데 베이킹스톤 아니면 힘들지않을까?

[익명(117.111)]

화력센 컨벡션오븐 열풍이 너무 세서 껍데기가 익어버려서 오븐스프링 잘 안나니까 밑불보완되는 돌이나 철판깔고 전원끄는 꼼수임 그냥 열선오븐은 굳이 전원끄고 지랄할필요는없음 대신 뭐던간에 밑불보완재는 필수

[과갤러 2(223.38)]

근데 나도 이렇게 하긴함 50분 230도로 예열하고 빵넣고 스팀 넣은 후에 오븐 끄고 15분 후에다시켜 계속 최고온도로 하면 겉면이 먼저 굳어서 쿠프 안터지는것같길래