세부적인 여러 성형법이나 반죽 텐션을 잡는 배합이나 제품별 발효점등은 배우려고하니까 오프라인은 수백이네 책보고 대가리박고 해야하네..
이제 손으로 크로와상결이나 핸드라미네이션은 어느정도 일정한데
미네소타거주흑..(isnr4561)
2026-05-29 13:05:00
추천 1
다른 게시글
-
하루에간식 최대 500칼로리는 먹는 거 같은데
[19]익명(211.251) | 2026-05-29 23:59:59추천 1 -
콘아이스크림 뭐가 제일 맛있어?
[12]익명(121.162) | 2026-05-29 23:59:59추천 0 -
요즘 피자빵은 왜케 치즈가 올라가냐
[5]익명(39.7) | 2026-05-29 23:59:59추천 0 -
연세빵 신상
[8]미니붕(score2681) | 2026-05-29 23:59:59추천 1 -
빵일 하면서 행복할때
[3]opo(sink2438) | 2026-05-29 23:59:59추천 2 -
반느통 생각보다 비싸네...
[3]응애로바꾸..(roast2428) | 2026-05-29 23:59:59추천 1 -
에그타르트랑 플랑 만들때 파이지 질문
[4]익명(118.235) | 2026-05-29 23:59:59추천 0 -
중국산이 왜 위험한줄아냐?
[6]익명(112.162) | 2026-05-29 23:59:59추천 23 -
동네천원빵집 상황판단능력 ㅆㅅㅌㅊ
[6]하이(hkj6742) | 2026-05-29 23:59:59추천 6 -
쪽본산 빵이 더운지방이기도 해서 식중독도 많고
[1]익명(cling8418) | 2026-05-29 23:59:59추천 0
댓글 0