알룰로스 가지고 어떻게 해야 설탕처럼 만들까하고 씨름하다 보면 오히려 실력이 느는듯
알룰로스 제누아즈 만들면서 몸 비틀다가 오랜만에 설탕 넣고 하니까, 솜털 같은 제누아즈가 나옴
존나 부드럽고 폭신폭신해서 구름 같은 식감인데 존나 맛있음
알룰로스 가지고 어떻게 해야 설탕처럼 만들까하고 씨름하다 보면 오히려 실력이 느는듯
알룰로스 제누아즈 만들면서 몸 비틀다가 오랜만에 설탕 넣고 하니까, 솜털 같은 제누아즈가 나옴
존나 부드럽고 폭신폭신해서 구름 같은 식감인데 존나 맛있음
괴로운추억이구나 키토 유행하던시절 홈베이킹으로 무설탕놀이하다가 못먹는 빵조각 많이만들었는데 그래도 재밋는 시도고 경험치는 좀 된듯
알룰로스 억까 견뎌내느라 설탕 제외한 부분에서 실수가 줄어드는거 같음.