무산소발효 설명 좀

[코케(219.241)]

대체 맛이 어떻길래?? 너무 궁금

저 가공을 하면 맛이 어떻게 달라지는 거임??

계피향 이런 게 원래 원두 커핑노트에는 안 나타나는데 생긴 거임?

카페쇼에서 놓쳤는데 지금은 못 구하나요?ㅜㅜ

[익명(222.237)]

무산소 파는데 있는데 먹어봐

[코케(219.241)]

어디? 추천 좀

[익명(222.237)]

엘 디아만테 릴라이어블에도 있고 다른 데도 있음 데 푸에고도 있는데 일단 한 번만 먹을 거면 엘 디아만테 추천함

[코케(219.241)]

엘 디아만테? 첨 듣넹 감사감사

[코케(219.241)]

위엣 글에 누가 릴라이어블 거르래ㅋㅋㅋ

[윾부충(1.220)]

아이덴티티에서 먹어봤는데 ㄹㅇ루다가 수정과 계피향+단맛+베리 오진다 진짜

[코케(219.241)]

오 감사ㅋㅋ

[익명(119.196)]

일반 워시드: 펄핑한 파치먼트를 물에 넣고 발효시켜서 점액질 제거 -> 세척 -> 건조 /// 무산소발효: 펄핑 후 나온 점액질을 탱크에 한대 모음 거기에 펄핑한 파치먼트 넣고 밀폐 후 발효 -> 세척 -> 건조

[코케(219.241)]

펄프드 내추럴을 밀폐한 개념인가?

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[코케(219.241)]

맛있나 보네 무산소발효만 찾아다니는 하이에나가 되어야지