아 사진찍는걸 깜빡했다 ㅡㅡ;

오늘은 까페에서 얻어온 신맛나는 커피와 내가 볶은 케냐 AA 1:1로 섞어서 다시 도전해봤네요

오늘은 좀 꾹꾹 눌러 탬핑했는데

탬핑이 강했는지 아님 너무 잘게 갈았는지

갓샷 (에스프레소 추출 타이머 아이폰앱) 켜놓고 내리는데 25초 땡 했는데 데미타세에 반도 안찼음요;;;

18그람 넣었는데 결국 45초만에 데미타세 3/4를 채울 수 있었습니당

근데... 우왕 크레마가 이렇게 부드럽게 내려갈 줄이야...

맛도 깔끔하고 신맛과 쓴맛의 어울림 (이라고 보다는 좀 뭉툭하게 뒤섞인 느낌)이 괜찮네요

문제는 크레마 다 먹고 아래부분에서는 그냥 신맛과 쓴맛만 나는게 으읙 ㅠㅠ

그래도 요새 먹은 자작 에쏘중에서는 가장 맛났음요

근데 오래 들여서 적게 추출하는걸 뭐라 그러는지 까먹었어요; 과출? 룽고?