컴프레소 레시피 질문

[익명(223.39)]

컴프로 에쏘뽑을때
15g ~ 물얼만큼 넣어야 좋나요?
15g 50ml 넣으니까 살짝 과소추출느낌인데
압력이 부족해서 그런가요?

[ㅓㅏ(jhson81)]

잡았다

[이 댓글은 게시물 작성자가 삭제하였습니다.]

이 댓글은 게시물 작성자가 삭제하였습니다.

[익명(223.39)]

뭘잡아용

[ㅓㅏ(jhson81)]

아; 아닌가 ㅋㅋㅋ

[ㅓㅏ(jhson81)]

15-17g 투입 하구 물은 60-70 해도 되용

[ㅓㅏ(jhson81)]

어차피 추출물로 조정이라 보통 25-30 추출 합니다

[익명(223.39)]

감사합니다 아무래도 첨 내랴봐서 힘문젠가봐용

[ㅓㅏ(jhson81)]

싱거운건 분쇄가 굵을 확률이 높고 원두 차이 일지도요 (약배전은 묽어요)

[ㅓㅏ(jhson81)]

아주 작은 원인으로 도징이 약하거나 또는 도징이 잘못되서 채널링(전체로 안빠지고 한쪽으로 물길이) 나는 경우 싱겁게 됩니다

[익명(223.39)]

매장에서 쓰던 아메블렌딩 그대로 갈아서 동일하게 머신이랑 비교햐봤는데 아메리카노 내렸을때 맛은 비슷한데 살짝 색이 연하네요

[ㅓㅏ(jhson81)]

일반 머신 보다 더 곱게 갈아라고 메뉴얼에 나와 있슴다

[익명(119.204)]

호고곡 그래서 글쿤요 감사합니당... 메뉴얼을 꼭ㄱ꼭 읽어야지..

[ㅓㅏ(jhson81)]