오늘의 마지막커피 (feat. 고양이스킨?)

[커린이(61.101)]

믕갤아조시까 알려준대로 내렸더니 고양이가 생길라다 말았네요

1샷이라 필립스 2샷보단 좀 밍밍하네요

근데 17그람으로  23.1미리 추출했거든요?.. 이거 한번 추출하고 남은 물로 한번 더 내려야하나요? 거의 리스트레토 느낌인데

그래서 그런가 산미도 좀더 강합니다

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[익명(121.181)]

에쏘는 역시 술잔이죠

[커린이(61.101)]

샷잔이 없어용 ㅠㅠ

[익명(119.201)]

아녀 그걸로 끝임. 좀 진하게 내리는 편임.... 비율 글에 적어놨음. 필요하면 물 조금 더 채워넣거나 원두양 줄이면 됨여

[커린이(61.101)]

한번 풀로채우는거는 이정도 추출이 한계같은데 잘 내린거 맞나요??

[커린이(61.101)]

비율보니까 조금 덜나왔네요 뭐가문제징..

[익명(119.201)]

맞음여 ㅇㅇ 인퓨징 후 추출시 추출 압 조절해서 추출양 늘릴 수 있기는 한데 그럴바에야 진하게 걸쭉하게 뽑아내서 뭐 타서 마시는게 더 맛있음

[커린이(61.101)]

인퓨징타임 5초줫는데 좀 더줄까요 그럼

[익명(119.201)]

원두에 따라 다르지 아무래도.... 에툐파나 케냐 쪽은 인퓨징 시간 좀 까다롭게 맞춰줘야 산미 조절 가능하니까ㅜㅜ 보통 5-10초 사이 생각하고 내리면 됨여. 그리거 추출 비율은 비율일 뿐이니 대충 저쯤 나오면 된거임

[커린이(61.101)]

아하 근데 이렇게 추출하면 컴프레소랑 별차이없네요 원두많이묵고 추출량은 적구

[익명(119.201)]

더 많은 추출양 원하면 원래 하던 방법으로 실린더 내 물 가득 채우고 30g 첨수 하는게 아무래도 좋긴 하져...단 이건 압력을 너무 올리는 방법이라 하다가 때려치움...

[커린이(61.101)]

ㅠㅠ 저는 진한게 좋아서 투샷느낌으루다가 내릴라고해요 첨수가 답일듯