드립할때 원두가 물에 잠기지 않게 해야함?

[익명(223.62)]

커피빵? 그 테두리가

물에 잠길런 말랑 할 정도로 물줄기 조절하며

추출 하라는데

그게 커피 맛을 좌우할 정도로 중요함????

보닌쟝 칼리타 클래식 씀

칼리타 드립법 유튭 찾아보면 그렇게 하라는데

맛에서 큰 차이가 있나?

[커린이(61.101)]

기본 칼리타는 보통 그렇게 내리더군요 하리오나 다른 드리퍼들은 푸어오버라고 완전 잠기게해서 추출하기도 합니다 - dc App

[호주녀(211.36)]

ㅋㅋ 커피맛은 좌우 되지만 다양하게 시도해 봐 결국은 과학 미만 삽질

[허여멀건(duvel1)]

해보세여 전 걍 함 - dc App

[ㅇㅇㅇ(58.237)]

칼리타도 드리퍼 상태따라 다른데 물구멍에서 세줄기 다 나오는 상황이면 침지 안되도록 잘 내려보고 (이게 칼리타 102 드리퍼의 특성이니까) 근데 아무리 해도 침지가 되는 상황이면 그냥 여러번 시도해보면서 입맛에 맞춰가면됨 굳이 어떤 현상에 맞출필요는 없다