볶은지 얼마안된거랑 오래된 커피원두 맛 차이가 뭐죠?

[ㅁㄴㅇㄹㄹㄹ(61.76)]

궁금해요 ㅋ
전 잘 모르겠던뎅

[084(djgmddjflsdl)]

커피는 볶고나면 그 직후부터 산화가 시작됩니다. 향미 그래프 같은 거 한번 찾아보시면 나와있어요. 산화되면 맛이 없습니다. 마실만한 게 1-2주일, 그 이후로는 커피를 가장한 까만물 ^^* 한마디로 맛이 없어요.

[날고(121.182)]

커피에서 담배재 맛이 느껴지면, 오래된 것이구나 생각하면 됩니다.