구매처 : 파란달커피
원두가격 : 16000/200g
생두가격 : 36000/kg.($7/lb). 엠아이커피


로스팅은 시티~시티 플러스 정도의 중강배전임다.


200g 중에 쉘빈이 총 5개 나왔는데 이게 들어가고 안들어가고의 차이가 큽니다. 탄맛의 집약체에요. 첫 추출에서 무시하고 내렸는데 탄냄새에 당황했음;; 아주 강한 석탄까지는 아니에요.

쉘빈 거르고 칼리타 101로ㅠ정성들여 내리는게 잘 맞았습니다.
1:10 비율로 40/60/50/50 이렇게 투입하고 물 적당히 희석해주니 좋았어요.  
후반 투입분의 유속을 빠르게 해주는 쪽이 결과물이 좋았습니다.

감귤?계열 시트러스 + 밀크 초콜릿 느낌입니다.
밀키라는 말이 어울리는 바디감이 일품이에요. 중배 기피하는게 물같은 바디가 많이 나와서인데 묵직하니 좋네요.
90점 넘은 COE긴 한데 비슷한 점수대들 중약배전 이하의 클린컵이랑은 많이 다른 느낌입니다.

p.s.
샘플 드립백은 별로에요. 알마씨엘로 저가형 + 10g 이라 기대는 크게 안했지만여.. 향은 좋은데 맛이 못따라감;;