다른 사람들이 내리는 컴프레소 영상을 보고 나와 다른다는 것을 알게된 커린이
이유는 분쇄.. 호다닥 핸드밀을 주문햇지만 하지만 당장 커피를 먹고싶은걸..
바로 절구통에 넣고 빻앗따
중간샷 .. 개힘듬 ㄹㅇ;
어느정도 빻고나서부터는 한 70도정도로 눕혀서 갈듯이 절구 돌렷다.
ㄹㅇ 야구보면서햇지 아니면 못함;
다 빻고나서 알앗는데 양을 반만 넣고햇더라 ㅅㅂ..
컴프레소에 넣는게 그런데이거 깔끔하게 넣는버 없음.. ? 만날 이러니간 완전ㄴ 지저분함
1잔
아이쓰로 77ㅓ억
이렇게 말끔하게 나온건 첨인거 같음
그리구 힘이 달리는지 다내린거같앗는데 한 10ml 정도 남아잇드라 ㅇㅇ;
맷돌식 분쇄가 커피단면이 뭉개져서 그런지 커피맛이 몽글몽글한데 은근 좋음. 암튼 실험추 - dc App
20세기 전반기 사람들은 에스프레소 저렇게 만들었을까?
ㅋㅋㅋ 절구맨 - dc App
전통기법추 - dc App
로컬방식이지 추
전통맨 추! - dc App
https://blog.naver.com/robertcray/221430637404
컴프레소
+ 도징링 으로 검색하면 다양한 작례가 나옵니다
헐....상상만 하던걸.. - dc App
방금 생각낫는데 더쉽게 하는방법이 잇엇음.. 도마에 놓고 밀어버리느거지... 좀이따해봐야겟따 ㅋㅋㅋ