퍄퍄 7월 10일 로스팅

23그램입니다

마에스트로 20클릭

v60

추출 시작 온도 90도
40미리 30초 뜸

80미리 30초 간격 세 번 푸어오버

2분 30초 추출 끊음

추출량 약 150~200미리 사이


분쇄두 향은 쉬바 마 나 꽃이다 꽃! 하는게 아주 그냥 미쳤습니다.

커피 향은 달콤한 베리류가 떠오릅니다.

뜨거울 때 커피 맛은 생각보다 묵직합니다. 달콤상큼한 레몬? 뉘앙스가 있습니다.

진하게 내렸나 싶어서 정수 조금 섞었습니다.

약간 식었을 때 맛이 훨씬 게이샤스럽네요.

베리, 꽃, 혀 끝에서 느껴지는 새콤달콤함 옴뇸뇸

근데 평소에 먹던 에티오피아들이랑 맛이 어느정도 비슷하네여

예전에 먹어본 벤사느낌?

벤사 상위호환?