아 원래 옛날에 가면 구독할 때 볼리비아만 오면 존맛이었어서 볼리비아 콩을 좋아함! ( 지금은 안함 돌던지지마셈.. )

볼리비아 약간 살구 같으면서 초콜렛? 같은 단맛인 경우 디게 많고 항상 산미도 과하지 않고 밸런스 좋았던 것 같애ㅋㅋ 약간 리브레 콩이 찌르는 산미나 스파이시 있으면 좀 별로 였어서 개인적으로....


일단 부에나 비스타는 콜렉티브 콩 자체 특징인지 모르겠지만 굉장히 달고 잼같은 느낌...인듯?(어제 먹은 산페르민도 이런 느낌) 밸런스는 굉장한데 또 클린해..... 먹고나면 후미에서 잼같은 쫀득하면서 밝은 느낌의 단맛과 향이 계속 올라옴.. 탁 튀는 맛은 없지만 굉장히 맛있다. 이래서 콜렉콜렉 하나봐..


Hot레시피 하리오V60
원두 20g 물온도 94C 총 300푸어

40 푸어 후, 교반 30초 뜸.
100 푸어오버
100 푸어오버
60 센터푸어 유속3.8정도 (처음으로 유속 체크하면서 핸드드립했다..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 갓쳐 외카이아펄!)

분쇄도 윌파 필터에서 우1