현실적으로 내가 커버할수 있는 손님수가 몇 안된다는걸 느낌.테이블 풀로 돌아가면서 테이크아웃 가정하에3~4개 넘으면 혼자서 커버가 안되더라.작게작게 나중에 창업해서 노후에 취미로 하던가돈벌려면 힘든거같으 카페로
그마저도 객단가 너무 낮고 회전율 안 좋아서 현타 와...
ㅇㅇ맞음돈벌려면테이크아웃노려야하고 다른메뉴노리고 그래야하는데 그런게싫음 카페에서 빙수파는 그런게
이게 서울이면 어떻게저렇게라도 해서 평타는 칠 수 있는데 지방은 진짜 카페 어떻게 하나 존경스러울 정도임...