서머시즌블랜딩이나 아예 아이스를 목표로 해서 볶은거면 몰라
아이스드립 자체가 얼음넣으려고 추출비 줄인건데 더 맛있을리가
핫으로 하면 더 맛있는데 아이스도 맛있다! 이건 당연히 있을수있고 거의다 이런 부류겠지만
아이스가 더 맛있는거는 그냥 잘못 볶았거나 잘못 내렸거나 더워서 머리가 돌아버렸거나 뭔가 문제있는거 아닐까싶음
더워서 후각이 돌아버린거야
아이스드립 자체가 얼음넣으려고 추출비 줄인건데 더 맛있을리가
핫으로 하면 더 맛있는데 아이스도 맛있다! 이건 당연히 있을수있고 거의다 이런 부류겠지만
아이스가 더 맛있는거는 그냥 잘못 볶았거나 잘못 내렸거나 더워서 머리가 돌아버렸거나 뭔가 문제있는거 아닐까싶음
더워서 후각이 돌아버린거야
. - 취향존중 해피커믕
어그로같냐? 난 진심인데
이런 경우는 어때요? 이번에 센터커피 포토시의 경우, 산미가 너무 강해서 핫으로 추출할때 너무 강한 향미가 부담이 있는데, 아이스로 추출할 경우 적당히 산미가 살아나고 + 청량감이 더해졌거든요. 핫으로 맛이 나빴다는건 아니에요. 반대로 (개인적으론) 콜렉티브는 핫이 좋고 아이스가 덜 어울린다고 생각하거든요 - 취향존중 해피커믕
그러든가 말든가 뭔상관?
추출비 줄이면 더 맛잇을 수가 없다라고 단정내리는 니 뇌가 문제임 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
그리고 님 1줄 5줄 모순됨 ㅋㅋ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
자기 입맛에 맞게 마시겠다는데 남 평가까지 신경써야하는 잔혹한 커피생활
생화학을 배워보면 알 수가 잇서요
미각 수용체는 오묘한거시여....
서머시즌블렌딩 같은 맛인갑지 뭐
뭔 개소리를 그럴 듯하게 써놨네...
그냥 그콩이 아이스로내렸을때 시원한맛과 더 잘아울린다는 뜻 아니겠어?
그냥 차게 마시는 커피는 목넘김땜에 마시는거라 생각해 난.. 플로럴이니 프루티니 엔자이메틱계열 얘기하는거 나는 모르겠음.. 다만 존중은 함. 글쓴이처럼 이해는 나도 못함ㅋㅋㅋ 이응이응 - dc App