유동행님 요청하신 포장지 정리요~


먼저 전설의 커잘알 진공포장기 소개 ㅋ





포장지 

- 홍진포장외 여러가지 알아보고 했는데 돌고 돌아
결국 홍진포장 0.07mm 두께 비닐이 최고인것을 알게 됐습니다. 저의 믿음이 부족한 탓 ㅋ



1760원 / 100장



여기에 적힌 10x15cm 짜리에 원두 담으면
50-55g정도 가득차게 담깁니다. 물론 더 작게 채우고 잘라써도 무관.



@ 주의사항

가격이 두배인 OPP 0.1mm두께 포장지는 사용하지 말것 “
—> 비싸서 좋은 건줄 알았는데

랍니다..



그리고, 1회 진공한 것은 두번 진공작업하지 않을것을 추천 드립니다. 근거는 없고 뇌피셜.
한번 진공한걸 풀고나면 이후로는 실링만 하거나 대충 담아두고 바로 드시길.
냉동한 콩을 해동한 경우도 그게 나을것 같다고 (상상)



또, 진공 한다고 향미가 100% 유지되는 것은 아닙니다.
저는 느리지만 분명히 향미 손실이 꽤나 있다고 봅니다
(그래도 안한것 보다는 오래 가겠죠)
경험상 2개월 정도 되니 최고의 80% 수준 되는것 같습니다




양끝 접기 신공

- 취향존중 해피커믕