저커 마셔랑

[커잘알(rhaudtjd0511)]

오늘의 저커.

페루 Inambari Cooperative - Bluecoffeebox(Caravan Coffee Roasters) , 하리오 02 플라스틱

40g/깨 0.5배굵기(니체 기본 60단)/물온도93도/뜸30초/추출시간 2분40초/추출양600ml(1:15 비율)

뜸 80ml / 1회차 300ml / 2회차 300ml

https://www.youtube.com/watch?v=62ayPguwkXU

마쉿당. 근데 페루보다 콜롬, 엘살이 존맛인듯

- 고민은 배송만 늦출뿐.

[26세모솔남(175.200)]

많이도 추출했네유... 나눠드신겨?? 600밀리를 2분40초에 추출하는 방법이 뭐에유..

[커잘알(rhaudtjd0511)]

평소 내린 경험으로 분쇄도 조절하고, 물줄기 거칠게 가면 됩니다 ㅎ 그리고 또 원두 양 따라 드리퍼 사이즈 정하고요 (20g가량: 1사이즈, 30g이상 2사이즈 등) - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[커잘알(rhaudtjd0511)]

아빠 200ml 한잔 드리고 나머지 저 마심요. - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[26세모솔남(175.200)]

20g에도 2사이즈 쓰고 푸어오버 하면 드립할때보다 좀 빠른 것 같기는 해염. 저도 울산 내려온 김에 누나 친구가 일하는 가게에서 원두 몇개 사와서 가족들 해주는 중이에요 ㅋㅋ 저없이 혼자 마실 부모님을 생각해서 집에 클레버 한대 놔드려야 겠어요...

[26세모솔남(175.200)]

항상 분쇄도를 너무 조이는 것 같아서 5바퀴에서 한 7바퀴까지 풀어보기도 해야할듯 하네요

[커잘알(rhaudtjd0511)]

클레버 두면 좋습니다. 저 할머니댁에 저울이랑 클레버 놔두고, 원두 1회분(20g)씩 산소흡수제 넣어서 진포해다 놔두니 이모가 잘 해서 드시더라고요 ㅋㅋ 온도는 재는걸 권장했지만, 귀찮으면 끓고 뚜껑열고 클레버랑 준비해서 린싱하고 시작하라고 했고욬 ㅋㅋㅋ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[커잘알(rhaudtjd0511)]

저는 분쇄도 진짜 안조이는 편이에요. 그냥 무난한 굵기. 그래서그런지 빠른유속 드리퍼에 욕심도 없고, 아직도 블루보틀 제대로 사용 안해본;; - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[26세모솔남(175.200)]

홀빈 갖다주면 엄마가 주변 단골집 가서 얘기도 하고 원두도 갈아서 가져온다는데... [갈아오면 안 됩니다!] 해도 저랑 똑같이 하는건 부담스럽다고 하시니까 클레버 사용! 정도로 합의 봤어요 ㅋㅋㅋㅋ

[26세모솔남(175.200)]

에쏘가 0.3-0.5 드립이 0.5-1.0 mm 라는데 키누 버는 권장굵기가 0.5까지래요... 이러면 드립하지 말란 뜻인가? 싶기도 한데 한번 풀어서 써봐야겠어요 ㅎㅎ 그리고 한달동안 사치라면서 버티다가 결국 사버린 오리가미! 웨이브필터 쓰면 하리오보다 훨씬 빠르다는데 분쇄도 좀 풀어서 2분10초대 추출을 목표로 해봐야겠어옹

[커잘알(rhaudtjd0511)]

0.5... 흠.. 일단 오면 써보고 후기를 주시죠 ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[26세모솔남(175.200)]

키누 분쇄도 믿고 있었는데 체로 안걸러지면 뻘줌해서 글 못쓸듯요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㅋㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[26세모솔남(175.200)]

아이 기대대 ^~^

[익명(1.248)]

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