커핑은 생두가 가진 캐릭터를 알아보기 위한 작업이고,


커핑을 하기 위해서는 위와같은 정해진 로스팅 포인트로


샘플로스팅을 진행.





결국 샘플로스팅의 에그트론넘버는 


로스팅 변수를 없애기 위한 기준점이었고, 


브루잉 스킬을 배제한 침지형태의 커피를


맛보고 평가하는것.






갓직히 샘플로스팅 에그트론넘버가 저렇다는거 영상보고

처음앎.....





진짜 무지하다고 다시 한 번 느꼈어..ㅠㅠ


- dc official App