과테말라 라스빅토리아스도 볶아둔거 마지막 먹으면 끝날 양이고,
마침 2주차겠다 아슬아슬하게 칼리타 정드립 할만할 듯 해서 선택.

오늘은 101사이즈에 30g투하.

커피빵.... 힐링된다.
오늘쓴 레시피는
30g/깨 0.8배굵기(리도2 이태리버)/물온도90도/뜸30초/추출시간 3분/추출 300ml + 첨수 150ml , 총 450ml (1:15비율)

뜸 50ml / 1회차 110ml / 2회차 70ml / 3회차 70ml / 4회차 50ml

크... 역시 이맛에 정드립 하는거지.
에쏘배전 갈랑말랑에서 에쏘용배전 (아슬아슬한 중강배-강배)는
칼리타 정드립으로 원두양 10배 추출 후 추출양의 1/2의 물 첨수로
1:15만들어 먹으면 딱임.

초콜랫티하고 후미에 은은하고 부드러운 마카다미아 같은 너티함.
아슬아슬하게 안타게 구운 토스트 먹는듯한 그런 느낌의 스모키함.
그러나 후미 깔끔. 좋다,

- 고민은 배송만 늦출뿐.