물온도 말이야 어케써??

[IZ*ONE_..(rhksdnrwkd)]

난 대부분 약배전인데 채드왕처럼 등 곱게 가는건 물온도 한 92도이고 그 외에 굵기엔(푸어오버나 아님 조금 더 굵게) 물온도 94도 정도 쓰는데 맞는걸까..

[익명(aczjvl002)]

조와하는 숫자로 고정

[하나린.(hanalyn)]

저는 아주 약배전94 - 96, 중배전 92-94, 강배전 90 - 92, 가끔 88 위아래 정도... 그렇게 써요

[IZ*ONE_꼬북(rhksdnrwkd)]

고온이묜 맛이 어떰

[하나린.(hanalyn)]

반대의 경우로 예를 들면요, 저온이면 확실히 추출이 좀 덜는 것 같아요. 93~94 정도로도 충분히 뽑아낼 수 있긴한데,메쉬가 훨씬 가늘어야하구요. 그라인더 성능이 좀 받춰줘야하는 것 같아요. 고온이 꼭 유리한 건 아닌데, 90 vs 95 정도로 비교해보면 차이가 크게 느껴지네요. 물론 후자가 좋았어요. 같은 조건에서

[스센리(lee234h)]

커피를 짧게 뽑을거면 온도를 높게, 길게 뽑으면 낮게 - dc App