로스팅을 시작해보려고 돈을 매달 차곡차곡 모아오던중
아이로스터 400을 구입 할 수있는 돈을 모으긴 했습니다. (아이로스터로 공부 시작해보라는 분들이 몇 분 있어서)
그리고 알아보던중에 400 모델과 700 모델 이렇게 두 기기를 비교해봤는데
우선 드럼 배치사이즈가 차이나는게 확연하게 보였구요.
궁금한것은 400 모델의 경우 드럼이 스텐드럼이고,
700모델은 2중 드럼이라고 되어있는데
말인즉 스텐드럼은 로스팅하는 공간과 환경에 좌우 될 부분이 많을 것 같더라구요
반면에 이중드럼이라는건 열 보존율이 안정적이어서 보다 쉽게 로스팅이 가능할 것 같구요.
두 기기의 가격차이는 약 40만원 가량 차이가 나는데
40만원을 더 써서, 스텐드럼 대신 - 2중드럼으로 상향 구입할 만큼의 매리트가 있을지 궁금합니다.
실제 로스팅 경험이 없어 스텐드럼과 이중드럼의 차이가 얼마나 큰지에 대해 몰라 이렇게 글 올려봅니다.
돈 좀 만 더써서 이까와 후로는 어떰
쓰앵님 육백만원가량 돈 모을려면... 하
그리구 이카와는 몇번이고 고려해봤는데, 생두 QC용 으로는 참 괜찮을것 같으나. 로스팅 공부하기엔 조금 적절하지 못한거 같아 아쉽습니다. ㅠㅠ
물논 돈만 있으면 이카와 사면 너무나 좋겠지만요..
이까와 호옴은 어떰?이건 싸다구
오히려 이까와가 공부하기는 좋지 기계가 그래프대로 해주니까 실험하기도 좋음
금전적으로 여유가 충분하다면 이카와프로는 정말 가지고싶긴 합니다...ㅠㅠ
그렇게 우리 모두 이까와의 노예가 된다궁
당신의 정신건강을 위해 돈 조금 더 쓰시길 권장합니다
아 자꾸자꾸 상위급으로 기변증이 오면 ㅠㅠ
ㅎㅎ 어제 프로파일 똑같이했는데 오늘은 터닝포인트가 달라져 공부와 실험이 될까유
닥 2중드럼....하
내가 물어보고싶었던걸 대신 물어봐줘서 감사요
아니에요 ㅠㅠㅠ!!!
이중드럼이 더 안정적일 수는 있는데요. 우리~ 그것보다는 전도의 관점에서 바라볼까요~! 불은 드럼의 바깥쪽에 있지요? 드럼 밖에서 불을 막 피웠어여~ 그럼 슬슬 드럼 안쪽 표면도 뜨거워 지겠지요?? 그런뎅 2중드럼은 중간에 공기층도 있고 그래가꼬 안쪽이 상대적으로 덜뜨거워지지 않을까요?? 한겹짜리는 안쪽 표면이 금방 뜨거워지고용
그래서 2중드럼은 일반적으로 전도보다는 대류 비중이 조금 더 높다고 볼 수 있겠습니닷. 이걸 글로 설명하려니까 잘 전달됐는지 모르겠네요. 이런 요인만 있는 것은 아니지만, 일단 이게 제일 크다고 생각해용 저는.
아 단순히 스텐과 2중드럼중 뭐가 더 좋고 나쁘냐를 떠나서, 로스팅의 방식(전도열을 중점으로 할건지, 대류열을 중점으로 볼건지)에 대한 부분이라는 말씀이신거네요.. 그렇다면 대부분 준상업용 모델과 비교했을시엔 2중드럼(대류열을 좀 더 많이 사용하는) 으로 시작하는게 공부하는데 더 도움이 될까요?
제가 잘 이해한건지 모르겠어요 ..ㅠㅠ
이것도 배기설정에 따라 뭐 다 다를순 있는데, 일단은 그래여. 둘다 일장일단이 있고, 로스터기랑 로스팅 원리를 잘 이해하면 400을 700처럼 700을 400처럼 쓸 수도 있다고 봐용. 뭐로 시작해도 상관은 없어요. 저는 용량땜에 키운거에요ㅋㅋ. 100그람짜리 나오면 사고 싶네요 하하
아 답변 너무 감사합니다.. 크게 도움되었어요 감사합니다..ㅠㅠ!!!
넹 공부하시다가 궁금한거 있으시면 언제든지 물어바여~
네 쓰앵님.. 편안한밤 되세요... 감동받고갑니다.