해외 로스터리는 구독하면 한참 기다렸다 먹는데도
굳이 국내 로스터리 안 먹고 버텨서 먹는걸 보면 억울할거야
근데 국내도 괜찮다고 하는 사람치고 해외콩 장기간 소비한 사람 못 봤다
어디 로스터리 한 두 번, 저기 한 두 번..
반대로 사대주의자들이 국내커피 먹을 때도 마찬가지일 수 있다
근데 하지만 국내는 그 한 두 번의 경험이 이 정도면 국내도 먹을만한데 정도가 아니라
아 이 돈이면 거기서 시킬걸 소리가 나온다는게 문제다
데일리로 먹는 스티 커피들 말야
COE나 옥션랏이나 비싼건 당연히 국내도 소량이니 신경써서 볶고 괜찮은데
장기간 먹었을 때 평균적인 qc나 퀄이 체감 확되는걸
뭘로 되냐고? 담번에 내 돈으로 결제할 때 바로 티가 난다 사람 입 간사해서 못 속여...
국내도 잘 하는 집 잘 하는데 그 잘하는 수준 이상으로 원두 가격이 비싸다. 한 봉지 200g 넣는데 해외 250g 한 봉지 가격 받는 로스터리가 한 둘이어야지
맨날 coe랑 옥션랏이랑 게이샤만 먹을거야?
막상 국내 스티카페 돌아다니다보면 생두업체에서 커핑해서 좋다는거 업자들 사이에서 뻔하고, 그런 뻔한 콩들 볶아서 여기저기 다 쓴다
그러니 해외 사먹는거지...
굳이 국내 로스터리 안 먹고 버텨서 먹는걸 보면 억울할거야
근데 국내도 괜찮다고 하는 사람치고 해외콩 장기간 소비한 사람 못 봤다
어디 로스터리 한 두 번, 저기 한 두 번..
반대로 사대주의자들이 국내커피 먹을 때도 마찬가지일 수 있다
근데 하지만 국내는 그 한 두 번의 경험이 이 정도면 국내도 먹을만한데 정도가 아니라
아 이 돈이면 거기서 시킬걸 소리가 나온다는게 문제다
데일리로 먹는 스티 커피들 말야
COE나 옥션랏이나 비싼건 당연히 국내도 소량이니 신경써서 볶고 괜찮은데
장기간 먹었을 때 평균적인 qc나 퀄이 체감 확되는걸
뭘로 되냐고? 담번에 내 돈으로 결제할 때 바로 티가 난다 사람 입 간사해서 못 속여...
국내도 잘 하는 집 잘 하는데 그 잘하는 수준 이상으로 원두 가격이 비싸다. 한 봉지 200g 넣는데 해외 250g 한 봉지 가격 받는 로스터리가 한 둘이어야지
맨날 coe랑 옥션랏이랑 게이샤만 먹을거야?
막상 국내 스티카페 돌아다니다보면 생두업체에서 커핑해서 좋다는거 업자들 사이에서 뻔하고, 그런 뻔한 콩들 볶아서 여기저기 다 쓴다
그러니 해외 사먹는거지...
일프로 먹어 데일리로 진짜 짱이다 - dc App
미안한데 일프로는 안 먹어
일프러 딱 카페인 흡수하기 좋은데... 아쉽누 - dc App
국내도 괜찮은건 있겠지만, 국내 약배 100g 만원에 배송비 별도인데 해외는 100g 6-8천원에 국제배송비 포함임 ㅋㅋㅋㅋ 처음엔 들보정도나 되야 가능한 규모인줄 알았는데 그게 아니었음. 논트래킹 뚫어놓은 업체는 아무리 비싸도 국제배송비 포함해서 100g 9천원 안 넘음
오해하는게 해외콩을 2주씩 기다려가면서 국내 원두 g당 가격보다 더 비싼 웃돈 주고 먹는 줄 암... 해외가 그냥 싸다
ㄹㅇ 처음엔 저도 그런줄 알았음... 항구나 찻집엔 국내 생두업체 가격 찾으면 다 뜨는데 장인정신으로 등쳐먹으려 하고, 국내 생두사 질리면 해외 로스터리에서 사먹으면 그만임 ㅋㅋㅋㅋ 국내에선 마이크로 붙으면 싹다 100g 만원 돌파인데 해외 좀만 뒤지면 믕로스터리 가격에 국제배송비만 붙여서 듣도보도 못한거 사먹을 수 있음
들보네가 노르웨이 미친 물가 때문에 해외치곤 비싼 편인데도 집어오는 콩 퀄보면 국내에서 그 돈주고 못 사먹음
처음에는 사대주의자 되기 싫어서 이거저거 잡아먹어봤는데, 점점 경험치가 쌓이니까 실패할 각 뻔히 보이는 곳은 피하게 되네요 ㅋㅋ..
우린 소비자 입장이지 국내 로스터리 주주나 투자자 입장이 아니니까 자연스레 더 나은걸 찾는거지
언더뜬다는데 아직 국내보다 세게 당해본 적 없음. 특히 국내랑 가장 큰 차이점은 이 산지나 농장은 어떤 곳인지, 왜 이 생두를 골랐는지, 누가 농장에서 일하는지, 거래 과정은 어땠으며 농장에 어떤 기여를 했는지, 일일히 설명하는거 보고 참 부럽다고 많이 생각했어요
외국에서 직접 거래하거나 거래한걸 받아오는 로스터도 많을텐데, 왜 스토리가 안 들어가는 걸까 의아해요. 제3의 물결이니 스페셜티 운동이니 하는게 다 산지나 농부들을 위해서 시작된건데 비싼 돈 주고 아무 설명도 없이 노트 몇개랑 맛표현만 보고 커피를 사야하는게 해외보다 국내에서 가장 불만족 스러웠어요
흔히 얘기하는 언더 뉘앙스가 항상 언더디벨롭으로 직결되진 않음... 생각보다 노르딕 로스터리들 언더 잘 안냄
국내가 농장과의 관계유지를 해외만큼 못 해서 그럼 매해 해당 농장에서 바잉할 입장이 아니라서 웃기게도 국내에서 이런건 오히려 리브레와 프릳츠가 잘하는 것 같음
ㅋㅋㅋㅋㅋ 맛 보면 별로인 곳인데 농장관계는 제일 좋은건가요... 노르딕이 극약배전이라길래 언더 잘 난다고 첨엔 착각했어요. 카페박스 뮤틀리앤잭 원두 거무튀튀하고 키누 버도 걸릴 정도로 빡셌는데 언더는 커녕 너무 화사하고 노트에 있는거 그대로 뜨니까 엄청 놀랐거든요 ㅋㅋ
언더는 열량 쎄게 줘도 생기는게 언더라... 드럼으로 겉만 익고 내부까지 열 전달 안 되면 언더나는거고 대부분의 노르딕 로스터리에서 쓰는 열풍으로 밝게 볶아도 열침투해서 제대로 익으면 언더 안 나는거고 유난히 커피커뮤니티에서 언더를 무조건 약배전의 전유물인마냥 취급하는 느낌이 있음
고기도 바깥만 태우면 안은 생고긴데, 커피는 어두우면 무조건 잘 구워진줄 첨엔 알았어요 ㅋ.ㅋ 유사과학이 판을 치는데 해결할 방법이 없음. 워낙 꽉 막힌 분들이 많아서
정답은 그냥 맛있는 곳, 잘하는 집 사먹으면 됨
누가 뭐라하거든 그냥 각자 맛있는거로 사먹자 하려구요 ㅋㅋㅋ
솔직히 카페쇼가서 해외 로스터리 콩들 마셔보니까 체감 확 오더라. 외국과 국내는 그동안 쌓아온 기술력 차이가 있긴 있어 - dc App
국내가 마냥 못 한다고 얘기할 순 없고 내 돈 쓰는 소비자 입장에선 그러함 국내 커피씬은 더 발전할 여지가 있겠지 경쟁자가 늘어났으니...
근데 아직 뚜렷한 로스터리가 남사 빼고 있나? 5대믕스터리는 가성비 이미지가 좀 강한데 - dc App
모모스가 콩만 좀 더 잘 볶아줬으면 하는 바람이 있음 카더라에 따르면 WBC 준비기간 때 전주연바리스타가 로스터 엄청 쪼았다던데
사실 로스팅보다도 생두문제같음 국내에서 구할수있는건 한정되어있어서 - dc App
걱정인건 같은 생두 들여와서 같은 가격에 판매가 되냐가 문제... 이건 로스터리 탓은 아니긴한데
방금 유트브 들어가니 언넘이 일프러 커피 스페셜티 싸고 좋다고 하던데 ㅌㅌ - dc App
아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
링크 알려주고 가야지 이런건!
압구정에 엘카페딸이라고 거기 생두 직접 들여오는걸로 아는데 사장 마누라가 콜롬비아 사람이라고 ㄷㄷ 그래서 직수입 좀 많이 하더라만 설탕도 그렇고 이것저것 ㅇㅇ 그때는 커피 접하기 전이라 지금보면 어떨지 모르겠지만 암튼 그땐 신기하게 느껴졌음
엘카페...
둘 다름 나도 같은줄알았는데
미안...만날 coe랑 게이먹어서.... - 근 본
반성합니다... - 근 본
갤하는 사람도 소수고 해외 로스터리에서 원두 사먹는 사람들은 더 소수일텐데.. 국내 로스터리들 신경도 안쓸듯