노래하능//데낄라로 유명한 맥시코에서 깔루아를 만들긴 하지만 깔루아는 보드카베이스입져 (그 이유가 깔끔한 맛을 위해서건 단가때문이건간에) [뿌]
Dandyclaus(kuro04)2011-03-27 01:18
깔루아의 주제원표를 보면 사탕수수+옥수수로 나와있어용. 데낄라 주원료인 용설란은 비싸서리.. 여튼 럼쪽에 가깝기도 한 보드카가 베이스임둥.
Dandyclaus(kuro04)2011-03-27 10:08
pure sugarcane rum을 사용한다네요- 깔루아를 처음 접했을 때는 베이스가 없다고 생각했음요- 주정도도 20%밖에 안되니 커피콩+설탕+효모로 발효를 시켜만든 술이겠거니 생각했었죠- 그러다 바리스타 필기 공부할 때 하도 카페 깔루아에 데낄라가 들어간데서..-_- \'아.. 멕시코 술이니까 그럴 수 도 있겠군..\'이라고 생각했습니다만- 검색해보니 럼으로 만든다네요-
어? 갤에서도 만든 횽 있던데요.여름에 배고플때 깔루아 밀크 한잔 크~정말 맛있죠.^^ 저는 걍 사서 냉장고에 넣고 마시는데 값도 별로 안비싸고 좋아요.
집에서 만들어 먹는 사람도 꽤 될걸
에쏘 말고 걍 핸드드립 죵니 찐하게 내려서 만들어도 될까요?ㅋㅋㅋ
커피가루랑 코코아가루 넣고 보드카 냉침하는거같던데.. 에쏘내리는건 좀 사치일듯ㅋ [뿌]
옛날에 스타벅스에서 들은건데 원두(갈지않은것):설탕:소주(과실주만들때쓰는것)=1:1:1 로 넣고 어두운곳에 보름인가 두면 된다던데요? 사실확인은 못해봤음..
깔루아 베이스는 데낄라라던데? 그리고 보드카를 원두 인퓨전 하는 경우는 꽤 있음...
http://gall.dcinside.com/list.php?id=seungyeon&no=257321
요기 링크 보면 생각보다 쉬운득?
귀찮을 텐데 걍 사먹...-_-;; 스트레이트로 먹기엔 너무 달지 않나효.
노래하능//데낄라로 유명한 맥시코에서 깔루아를 만들긴 하지만 깔루아는 보드카베이스입져 (그 이유가 깔끔한 맛을 위해서건 단가때문이건간에) [뿌]
깔루아의 주제원표를 보면 사탕수수+옥수수로 나와있어용. 데낄라 주원료인 용설란은 비싸서리.. 여튼 럼쪽에 가깝기도 한 보드카가 베이스임둥.
pure sugarcane rum을 사용한다네요- 깔루아를 처음 접했을 때는 베이스가 없다고 생각했음요- 주정도도 20%밖에 안되니 커피콩+설탕+효모로 발효를 시켜만든 술이겠거니 생각했었죠- 그러다 바리스타 필기 공부할 때 하도 카페 깔루아에 데낄라가 들어간데서..-_- \'아.. 멕시코 술이니까 그럴 수 도 있겠군..\'이라고 생각했습니다만- 검색해보니 럼으로 만든다네요-