다름이아니라 잠시 개인일정으로 인천에 다녀왔습니다.

운남에서 돌아오신 사장님에게 여러가지 여쭤보고 얘기도듣고 모차도 시음했습니다.

모차시은한걸 대체적으로 나열하면..

맹송대지차(재배차), 멍송유기차, 징마이(경매산), 파샤(이건모름;), 이무마허이(마흑)

노반장(논란많죠잉..), 그리고 무난한 남나산

숙병은 상명차창 숙병샘플 2개를 마셨는데 의방산차로만든 숙병샘플

그리고 남나산고수차로만든 숙병샘플마셨는데 남나산고수차가 대박입니다.

이번에 통관된다고하니 티월드페스티벌때 볼수있을거같습니다.

시음안한 활죽양자 야생보이차는 샘플을 얻어왔으니 조만감 시음해볼겁니다

늘그랬듯이 저에게 좋은 맛을 선사해줄거라 믿는차라서 나중에 마실려구요

몇가지 이야기에대해서 적고자 합니다.

1. 보이차밭이갈리고 커피밭이 생기는 현상

2007년 보이차파동이후 중소차창들이죽고 우후죽순생기던 보이차창들이 죽어서

보이차잎 수매도 현저하게 줄어들었고 건실하다고 믿었던 쿤밍차창과 창태집단의 몰락도

한건을 한건지 운남의 기후를 이용해서 커피를 재배하게된건 자금순환 즉 생계때문이라는 말이 많습니다.

지금 다큐보신분들은 알겠지만 스타벅스가 커피밭을 대량으로 기획한건 아실겁니다 그리고 사장님이 출자형식으로

조금 투자한차창바로옆에는 네스카페공장이 들어섰다는군요 물론 밭도 그쪽에있구요

자세한내막을 들어보니 재배차값은 점점 떨어지고있고 자금순환이안되나 돈이되는 커피를 한다는 입장이

조금 지배적입니다. 하지만 애국심 마케팅하면 모르겠죠 이부분은 향후 10년을 지켜봐야할 상황인거 같습니다

2. 숙병차에 대해서

숙병차에대해서 살짝적고자합니다. 나도 몰랐던 사실인데 아직도 숙차에 낚이시는분들이 간혹 있는거같아서 적습니다.

우선 현재 숙병의 본좌는 맹해차창입니다. 이사실에대해서는 부정할사람이 한명도 없지요 노동지 춘해차창 상명차창 등등

숙병으로 어느정도 입지를 마련한 차창들의 대부분이 맹해차창 근무경력이있다는 겁니다. 왕샤차창, 노동지의 추병량선생은

차를 감제하는(감별하고 품평하는) 직위까지 올라갔던 사람들입니다. 숙병은 고도의 노하우와 실력, 그리고 세월의 지혜가

함께 녹아야만 만들수있는 차입니다. 그리고 숙차의 숙향(나쁘게 말하면 두엄비슷한냄새)가 발효시엔 상당히 역합니다.

그런데 이걸빼려면 최소 2년정도는 걸리는데 가끔 보이차도 모르는데가면 두엄냄새가 좋은거다 향이 독할수록좋은거다 하는데..

이건 그냥 믿지마시길바랍니다. 이번에 그런 비슷한 짓거리를 한곳이 있는데 그 한사람때문에 상명차창의 이미지가 많이 깍였습니다.

그래서 상명차창이 이번 티월드페스티벌에서 직접 \"흥보관\"개념으로 부스를 하나차릴 예정입니다. 그때 상명차창 창장이 직접온다니

물어보는게 좋을거같습니다. 이일정은 차후조정

3, 재배차는 올라가고 고수차시장은 가격폭등

재배차 흔히말하는 대익이나 노동지 재배차시장의 차청값은 떨어졌지만 대익패 자체는 가격이 폭등했습니다.

지금 답이안나올정도로 많이 올라있는상태입니다. 카페나 비공개 커뮤니티에서도 대익 신제품 공동구매를 할 철이됐는데

가격폭등으로 인하여 선뜻나서고 있지않습니다. 이번 7542 7572가격이 심히 살인적이더군요. 중국이야 늘 사던대로 사겠지만...

글쎄요 한국은.. 가격오르는거에 민감한동네라 손을 안댈지도 모르는 불안감이 앞서는거 같습니다.

지금 그나마 스타트 끊은데도 노동지 11년 1번제품(처음나온제품)으로 끊는데 글쎄요.. 지금은 지켜봐야할거 같습니다.

하지만 고수차가격은 원료값만 작년대비 30~50% 올랐습니다. 고수차가 상당히 포수도 많이나오고 맛도 더 좋고 여러가지 장점에서

각광을 받고있거든요. 이래저래 가격만 올라갑니다. 티월드 페스티벌때 고수차 시음 해볼거니까 시간되시는분들은 다오시길 권장.

(특히 숙차좋아하는 라마르가 눈독을 들일 만한게 있을지도 모르겠음?)

4. 대만차

대만차는 한번 대만본국이 뒤집어 진적이있습니다 예전에도 한번 언급한거같은데.

복건성에서 대만 고산차 품종을 이식해 심어다가 대만우롱차라고 파는 흔히말하는 가짜대만우롱차가 유통된적이 잇습니다.

그일로 대만 관광성이 직접 주도하여 대상기업의 책임자들을 구속시킨일이 있습니다.

왜이렇게 민감하냐! 라고 하시는분들이 많겠지만 대만의 1위수출상품이 IT그 다음이 茶입니다

그정도로 국부심을 거는 동네라서 빡셉니다. 우리나라 차농약검출기준치 저리가라입니다.

그이상나오면 국가에서 수출허가를 안내줍니다. 그정도로 타이트한동네라 믿고 마실수있죠

하지만 가짜우롱차를 잡고난뒤엔 대만우롱차가격이 숙숙 상승하는 추세죠 이번년도도 작년대비 20~30%정도 인상된다고합니다.

(우롱차 작년거 밀봉 + 방부제진공포장한거 공동구매 하실분있으면 가격좀 1만냥정도 깎아서[그래도 비싸지만;] 공구할수잇음

관심있는 분들은 댓글에 달아줘용 \'ㅡ\')

점점 차값이 올라가네요;

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대충 드릴이야기는 이정도이고.. 기타 다른얘기는 제가 시간나는대로(가아니라 쓰고싶으면)쓰겠습니다.

이번 티월드페스티벌에서 정말 개인적으로 기대하는 복마장이 열려줄거라 본인은 기대하고있습니다.

국내녹차시정은 발전하려고 여러가지 노력을 기울이는 단계이고 중국차시정은 보이차시장이 슬슬

달궈지고있는데다가 다른 청차 무이암차등등 여러가지 차들을 선보이고 있기때문에

얼마나 좋게나올지 궁금합니다. 그리고 고수차, 대수차를 제작하는 사람들이 몇명이나 나올지.

그게궁금합니다. 그사람들의 모든 차를 마셔보고 대충.. 감을 잡아야하니까 말이지요.

그리고 장담컨데 보이숙병 드시는분들은 이번 남나고수숙병을 상당히 좋아하실거라 생각합니다.

상명차창에서 만든 숙병인데 샘플만 먹었는데도 맛이 기가막힙니다. 숙병좋아하시는 분들에게

정말 희소식이 될거같습니다. 대충이정도만적고 전 차마시러갑니다. 여러분들도 즐거운 일요일 되시길 바랍니다.

P.S : 가이들아 중국차 마셔라!