언더나 오버 스코치드 베이크드 같은 기본적인 로스팅 디펙트에 대해선 뭔가 되게 유한데오히려 장느낌이라던가 발효취에 대해서 더 민감하게 반응하는거 같음뭐 커피가 다 그렇지만 발효취도 추출로 잡으실 수 있습니다.
커린이라 잘 모르는데 어케 잡아요? 추출 방향을 어떻게 해야함?
이사람은 돈받아야 알려줌
DLC 마스터임 이분 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...
근데 DLC 결제한 사람 0명임 ㅋㅋ
된장 간장에 익숙해서 그런가
그런것들은 커린이 입장에서 장냄새보다 구분하기 어렵거든요 매운맛 풀맛 나무맛 등등은 일이년 지나 알게되더라구여 처음엔 신맛 적응하느라 모르고ㅋㅋ
어흐흐흑 ㅜ
믕스터리는 아니지만 지금까지 시킨것들 발효취는 딱히 맛에 영향을 안주거나 시간이 해결해줬음
긍께 ‘ㅛ’
갠적으론 발효취 살짝 굵게 분쇄, 물붓고 짧게 끊어서 추출한다음 희석해먹으며뉴낫던데
바이패스가 체고심 ㄹㅇ
기렇디 물타는게 최고디