언더나 오버 스코치드 베이크드 같은 기본적인 로스팅 디펙트에 대해선 뭔가 되게 유한데

오히려 장느낌이라던가 발효취에 대해서 더 민감하게 반응하는거 같음









뭐 커피가 다 그렇지만 발효취도 추출로 잡으실 수 있습니다.