이거 저번에 도안 방문했을 때 ...
그냥..
주셨음.
...
1월 로스팅.. 오래된 거라고.
감사합니다.
팬돌이, 몽글몽글한 질감, 신 과일을 먹을 때의 떫은 느낌
이 떫은 맛은 몇 번을 내려도 계속 나오더라
난 맘에 들더군..
어쩌면 내가 떫다고 느끼는 게 다른 사람들한텐 떫은 게 아닌걸까 싶기도 해.
잠깐, 그러고 보면 떫다는 건 덜익은 감을 먹을 때 느껴지는 그거잖아?
그럼 내가 떫다고 생각하는 건? 복숭아나 포도 등의 과일을 먹을 때도 느껴지는 그 촉감의 정체는 뭐지? (의식의 흐름)
하트 에티들은 어쩐지 비슷비슷한 느낌이랄지
에티오피아 워시드 커피에 한해서는...
내 취향은 좀 더 단맛과 바디감이 강한 커피가 아닐까 싶기도 하다.
상호팍 첫 번째 패트리온 같은 거..
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그게 배송이 미뤄지는게 아니고, 일주일 주문 받고 그 주에 미국에서 배송이 되면 일주일 뒤에 한국에 도착하는 방식이라 주마다 일주일씩 변경됩니다 ㅠ 최대한 빠른 로스팅 원두를 보내드리기 위한 방식이니 많은 양해 부탁드립니다! 감사합니다ㅠ!
떫은 맛은 보통 성분이 덜 나왔을때 나와요! 분쇄를 조여보거나 온도를 높여보거나 뜸을 더 줘보거나 추출시간을 더 길게 가져가 보세요! ㅎㅎ
앗 감사합니다 해볼게욤!!
우리는 하트의 시대에 살고있더