원두20g, 리도2 12칸, 92도, 칼리타웨이브

40g 붓고 뜸 35초 - 160g까지 둥글게 푸어오버 - 300g까지 센터푸어, 이때 1분50초 - 2분30초만에 추출완료.

처음엔 달고나랑 귤을 같이 먹는듯한 느낌이 드는데 식으면서 군밤느낌의 단맛과 산뜻한 시트러스가 느껴집니다. 신기하네요. 이런 조합은 생소합니다. 뒷맛이 살짝 쌉사름 달달 하긴 한데 기분 나쁠 정도는 아닙니다. 추출법 수정해서 해결할 수 있을거 같네요.

즐커믕!!

+ 첨수 50ml 하니까 해결됐습니다!


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