오늘은 많은걸 했다 (레몬타르트 만듬)

[커잘알(rhaudtjd0511)]

요즘 계속 점심까지 잤는데,

오늘은 가족이랑 마스크 사러 나갔다 와서, 덕분에 9시기상.

마스크는 줄 3분섬 ㅋㅋㅋㅋㅋ

갔다가 집 와서 밥먹고 커피부터 볶고,

레몬커드 글에 누가 타르트이야기해서, 도전!!!

이때 알았어야 했다... 반죽을 너무 치댔다는것과 

양이 생각보다 적다는 것을..

30분 휴지 하고 밀어서 늘림

쉣... 반죽 부족하고 너무 치대서 반죽 뻑뻑

암튼 오븐 예열하고 굽굽

잘 되라...

는 포크질 했는데 바닥 부풀었구연 ㅠㅠ    

암튼 어제만든거 딱 다들어가더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ

고르게 펴주고 냉동실행

그리고 저녁먹고 조금 있다가 커피내리고

커피랑 냠냠.

먹어보니 개선점이 보임.

1. 레몬커드 레시피 내가 쓴거만 계란 3개나 쓰고, 다른애들 1-2개,

타르트필링용은 1개쓰던.... 커스터드크림처럼 계란맛 많이나니

계란맛 별로 안좋아하는 나를 위해 계란 줄여야겠음.

2. 졸라새콤함. 레모나느낌 ㅋㅋㅋㅋ

나는 좋은데 다른사람이 시다고 느끼니 레몬양은 유지하고 설탕 늘려야지

3. 타르트반죽 인터넷에 있던거 1.5배 만드는데 계란 2/3개 들어가던데 그냥 1개양 맞춰서 만들어야 타르트틀 집에 있는거에 맞을듯.

4. 엄마가 반죽 너무 치대면 뻑뻑하댔는뎈ㅋㅋㅋ 계속 치대서

ㄹㅇ 타르트틀에 넣는데 끊어지고 난리남. 덜치대야지...

5. 담에는 커드 더 쫄이던지, 젤라틴 넣어야겠음.

암튼 코로나덕에 집에서 이런걸 또 만들어보고,

취미생활 오지게 하네 ㅋㅋㅋㅋ

- 고민은 배송만 늦출뿐.

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[커잘알(rhaudtjd0511)]

수직으로 썰어서하듯 하라는 말씀이시죠? 문지르듯 섞지 말고? 팁 감사합니다 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[커잘알(rhaudtjd0511)]

넵! - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[LaMarzocco(frostlord)]

카페를 하나 차리십시오! 휴먼! - La Marzocco Italy

[커잘알(rhaudtjd0511)]

이 세상은 자본주의의 세상.. 저는 자본이 없읍니다 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

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[커잘알(rhaudtjd0511)]

고건 힘들듯요 ㅋㅋㅋㅋ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[익명(211.36)]

진짜 커잘알이 보면 건전하게 지낸다 보기좋음

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㄱㅅㄱㅅ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[폴카로즈(polkapolka)]

수 제 타 르 트 개추!

[커잘알(rhaudtjd0511)]

감사합니당 ㅎ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[익명(89.2)]

계란은 한국에선 질좋은거 써야지 비린내 안나는 거 같더라. 타르트지는 전날에 만들어서 쓰는게 젤 안정적 임. 그래도 잘했네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 프랑스 레시피 한번 알아보셈 - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

넵! 감사합니다 ㅎㅎ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[호핵(hohack)]

커잘알일기는개추지~~♡♡ - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

엌ㅋㅋ 감사합니다 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[항생제(qqduk)]

저희 집 주소는요... - dc App

[커잘알(rhaudtjd0511)]

ㅋㅋㅋㅋ 이미 뱃속으로 ㅋㅋ - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[익명(175.124)]

그나저나 커잘알은 산타펠리사 블루 다이아몬드 자주 마시는 것 같은데 생두를 얼마나 산거임??

[커잘알(rhaudtjd0511)]

이번년에 4키로-5키로는 샀어요. 이제는 블루제이드 산거 먹다가 다 먹을때쯤 또 다시 살 예정 ㅋㅋㅋ 이번에 볶은게 블루다이아몬드 들고있던거 마지막 - 고민은 배송만을 늦출 뿐...

[부들와들(andijan)]

[또속음(rpgmasterk)]

솔직해지십시오! 사실 노후 대비 카페 창업 준비하시는거죠? ㅎㅎ