소사 라 에스페란자 만델링
리도2 12 / 15g / 93℃
30g 30초 뜸/ +90g 최대한 빠르게 / 250까지 1m20s 센터
2m 15s에 끝

좀 빨리부은거 감안하면 분쇄도도 잘 맞고 무엇보다 맛이 밸런스 있게 잘뽑히네.

안흔들어줘서 그런지 베드가 v자로 파이는건 좀 마음에 걸리긴 하는데... 아무튼 대충 잘 된듯 함

단맛이랑 좀더 묵직하게 뽑히면 좋겠는데 더 살살 부으면 되겠지?